عیدتون مبارک عزیزان😍😍😍😍😍
تی تاپ خانگی در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/dfea40389bf6fd3743b9562f7200d693

مواد لازم برای۸ نفر
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ پیمانه
شیر ۳/۴ پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن به مدت 5 دقیقه میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود و حجمش 2برابر شود
۲- شیر و روغن را به ترتیب اضافه کرده هم میزنیم
۳- بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده مخلوط کرده و 3بار الک میکنیم سپس کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم.
۴- نصف پیمانه از مایه کیک را برداشته و به بقیه پودر کاکائو اضافه کرده و هم میزنیم که یکدست شود.
۵- کف تابه رژیمی رو چرب کرده و مایه کاکائویی رو در تابه ریخته و صاف و یکدست کرده سپس مایه سفید ک از قبل کنار گذاشتیم را با 1 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کرده و در قیف ریخته سر قیف را سوراخ کوچکی میزنیم و روی مایه کاکائویی خط های دالبری میکشیم.
۶- تابه را روی حرارت پایین قرار داده و درب تابه را میبندیم 30دقیقه اجازه میدهیم که کیک بپزد.سپس 5 دقیقه هم میگذاریم طرف دوم کیک بپزد
۷- بعد از پخت میگذاریم کیک خنک شود و سپس به مستطیل های یک اندازه برش میزنیم.
۸- میتوانید ما بین کیک رو خامه قرار دهید.یا اینکه مقداری شکر روی حرارت قرار دهید و اصلا هم نزنید تا شکر اب شود و کاراملی شود سپس خامه و پودر کاکائو در اندازه ای که کارامل کمی منسجم شود اضافه کرده و مابین کیک میکشیم

سایر نکات
دالبری روی کیک در تصویر خیلی عجله ای بود.شما میتونید خیلی زیباتر این دالبری ها را روی کیک پیاده کنید.
دستورش هست از همین پاپی درست کردم دوستان پرسیدن گذاشتم